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菌菇玉米山药排骨汤的做法

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菌菇玉米山药排骨汤

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春季干燥，容易犯困，来一份这样的菌菇玉米山药排骨汤，既补充了能量，还不容易发胖！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

蟹味菇 50克

、

香菇 3朵

、

山药 100克

、

玉米 100克

、

姜一小块

、

枸杞几颗

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材准备好！
步骤2/6 点击查看大图
排骨冷水下锅焯水，沸腾后两分钟即可，然后用热水把焯水后的排骨洗干净！
步骤3/6 点击查看大图
洗干净的排骨放入炖锅，锅里放热水，把姜用刀背拍一下丢进去。盖好盖子打开筋骨汤程序，大概两个小时左右！
步骤4/6 点击查看大图
把配料食材处理一下，玉米洗净切小块，香菇切花纹，不切也可以，蟹味菇过长的掰断，山药削皮切块！
步骤5/6 点击查看大图
排骨炖煮一个半小时后把处理好的配料放进去继续炖半小时！
最后一步点击查看大图
根据自己的口味撒上适量盐，放上枸杞开吃吧！

小贴士

炖排骨一定要焯水，焯水是为了去除过多的油脂和残留的血液，汤更清亮！焯水后要用热水洗，热水炖煮，冷水的话肉质会变柴，很难吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-14

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