韩式鳀鱼年糕汤
韩国的年糕汤算是一种家常料理,就跟中国的面条一样有很多种做法,用鳀鱼和干海带做汤底的年糕汤,吃起来特别鲜。凉凉的天气,煮上一碗这样的年糕汤,再配上爽口的泡菜,真是特别舒服。
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步骤1/10
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所需食材
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年糕片煮5分钟后用冷水冲一下,(冷冻年糕需要煮10-15分钟)
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步骤3/10
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大葱切碎
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鸡蛋加少许盐后打散
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1L水中放入海带和鳀鱼煮开
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步骤6/10
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煮开后捞出,留汤
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步骤7/10
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汤中加入年糕片,煮开后放入蒜末、酱油煮2分钟
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步骤8/10
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放入盐后再次煮开,放入葱末煮30秒
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步骤9/10
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打入鸡蛋液煮10秒即可
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最后一步
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盛出装盘即可
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发布于 2019-03-14
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