奶油蛋糕
自制草莓奶油蛋糕[憨笑][憨笑] 突然想吃又不想出门于是就开始了~ 这次的胚底蛋糕考的松软有型,但是奶油打的略流动裱花不能定型于是干脆抹平了,冷藏一晚明天吃吧,毕竟刚做牙齿~
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步骤1/15
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准备食材
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步骤2/15
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分离蛋白蛋黄
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步骤3/15
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蛋黄加油搅拌均匀,晒人面粉拌匀
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步骤4/15
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搅拌好的蛋黄粘稠状无颗粒感就可以
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步骤5/15
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打发蛋清,先低俗打至起泡加入糖15克继续打发至两倍大再分两次加入砂糖打发
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步骤6/15
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1/3的蛋白加入蛋黄,上下混合
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步骤7/15
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将剩下的蛋白倒入蛋黄搅拌均匀
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步骤8/15
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上下翻,混合好的样子
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步骤9/15
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烤箱预热120度,中层烤约60分钟
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步骤10/15
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蛋糕切开
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步骤11/15
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奶油加入砂糖打发
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步骤12/15
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蛋糕抹面
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步骤13/15
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加入芒果
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步骤14/15
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加入水果
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-14
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