经典玛德琳
传统的玛德琳,会有柠檬的味道,分享的这款就为最基础的玛德琳,做法超级简单一起做起来吧。
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步骤1/10
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细砂糖柠檬皮混合静置1小时等香味溢出。
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步骤2/10
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加入鸡蛋用打蛋器充分搅拌均匀
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步骤3/10
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加入牛奶继续拌匀
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步骤4/10
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在筛入低粉和泡打粉刮出香草籽加入充分搅拌均匀
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步骤5/10
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加入化开的黄油,搅拌直光滑的泥状
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步骤6/10
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保上保鲜膜放冰箱冷藏静置1个小时。
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步骤7/10
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在模具内壁涂上一层薄薄的一层黄油(分量外)再筛上一层面粉(分量外)
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步骤8/10
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将面糊装入裱花袋,挤入至模具2/3处
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步骤9/10
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放入烤箱180℃烘烤16-18分钟至上下表面都呈金黄色即可。
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最后一步
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出炉趁热脱模,然后放在冷却网上冷却
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-14
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