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胡萝卜玉米排骨汤的做法

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胡萝卜玉米排骨汤

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煲汤算是菜里面做法最简单的了，简单地说，所有的食材和调料加入，一起煮熟就可以了。食材简单，步骤简单，但汤要做到好喝却没有那么容易，这次用砂锅慢煲了一锅胡萝卜玉米排骨汤，果真比高压锅做出来的有味道，连汤都是奶白色的。超营养！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 400g

、

胡萝卜一根

、

玉米一根

、

姜 5片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料：①排骨 400g② 胡萝卜 1根③玉米 1根④姜 3片⑤食盐适量
步骤2/12 点击查看大图
排骨洗净放入锅中，加冷水焯去血水，以净水洗净沥干备用。
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜去皮洗净切滚刀块，玉米去须洗净切断，姜去皮切片。
步骤4/12 点击查看大图
锅中放入排骨、玉米、胡萝卜
步骤5/12 点击查看大图
加入姜片
步骤6/12 点击查看大图
加入刚刚没过食材的清水，大火煮开水后转小火煮2小时，中途多搅拌几次。
步骤7/12 点击查看大图
料酒。
步骤8/12 点击查看大图
食用前5分钟放入盐即可。
步骤9/12 点击查看大图
汤呈奶白色。
步骤10/12 点击查看大图
出锅装盘。
步骤11/12 点击查看大图
开吃。
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味道赞！

小贴士

①排骨一定要冷水下锅焯水，才能焯掉血水。 ②汤出锅之前再放盐，不需要放其它调料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-14

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