姜汁烧肉
这道姜汁烧肉,属于日式菜。做成盖浇饭也是相当的好吃。 有浓浓的姜味,却没有姜的颗粒感。撒上白芝麻,加上温泉蛋,拌上一碗米饭。米饭又香又顺滑,猪肉又很Q, 好吃到让你停不下来。
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步骤1/8
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食材大集合
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步骤2/8
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五花肉切片
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步骤3/8
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洋葱切丝
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步骤4/8
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姜去皮
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步骤5/8
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磨成姜泥
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步骤6/8
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五花肉、洋葱、姜泥、生抽、酒、味淋、白砂糖、少许盐,一起搅拌均匀,腌制15分钟。
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步骤7/8
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锅中放少许油,倒入腌制好的猪肉
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最后一步
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中火炒至肉变白,熟了,即可起锅。
注意事项:
1、锅中不用放太多油,五花肉自己会出油。
2、菜谱只是炒菜的方子,如果,要做盖浇饭。在炒肉的时候多放些水,多些汤。再加一个温泉蛋。
3、温泉蛋的最法网上很多。我是按自己的方法做的,很简单:煮一锅开水,关火。放凉到70度左右。鸡蛋放下去,6分钟后把水倒掉,放凉水冲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-14
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