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奶香黑米蒸蛋糕----蒸蒸不上火，蒸蒸更好吃

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承灿妈咪CCM

蒸蛋糕一直火遍朋友圈，因为它好吃还不上火，口味呢也是千变万化，今天就给大家介绍一款粗粮蒸蛋糕，黑米款的，蒸好的蛋糕特别香，因为加入了糯米粉和奶粉，粗粮较为干硬的口感得到了很大的改善，口感更加的柔软绵密，蛋糕的保湿效果也很赞，小伙伴们，如果感兴趣，就赶紧做起来吧。。。。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
黑米蛋糕粉 150克
、
水 100克
、
色拉油 60克
、
糯米粉 20克
、
奶粉 10克
、
鸡蛋 6个
、
细砂糖 80克
、
南瓜子 2小勺
、
核桃仁 5粒
、
圣女果干 3个
烹饪步骤
小贴士

1：关于打发蛋清，必须要在无水无油的容器中进行打发，厨师机的功率比打蛋器高，所以打发时间短，所以打发蛋白不要已时间来参考，要以状态来判断 2：拌入蛋白霜的时候一定要用切拌的方法，不要画圈拌，画圈拌容易消泡 3：蒸锅中一次性加入足够的水分，切忌中途打开锅盖加水 4：蒸好的蛋糕立刻倒扣定型

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-14

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