柠檬小蛋糕
自己做蛋糕,只要方子好,不难,今天小编和大家分享的这个快手小蛋糕就是一款最近孩子们特别喜欢的。这样做最省事,3个蛋1杯粉0失败,烘焙小白最爱,新手妈妈也是隔三差五的做给孩子吃,只要15分钟就可以,孩子看见这个造型,高兴得捧着都舍不得吃呢。
-
步骤1/11
点击查看大图
成品图
-
步骤2/11
点击查看大图
材料:金龙鱼低筋小麦粉85克 黄油45克 水65克 糖50克 盐3克 鸡蛋3粒 柠檬屑适量烘焙模具:学厨12连柠檬模具 烘焙时间:140度25分钟这款蛋糕为了保持色泽和柠檬相近,所以要采取低温烘烤方式,最后几分钟稍微盯着看,看上色要深了就盖上锡纸
-
步骤3/11
点击查看大图
将柠檬外皮用盐搓洗干净后将表面的皮屑削下来备用
-
步骤4/11
点击查看大图
在蛋白里面分三次加入糖打到硬性发泡状态
-
步骤5/11
点击查看大图
然后将蛋黄再分成加入用低速搅拌均匀
-
步骤6/11
点击查看大图
筛入低筋面粉拌匀(做蛋糕用低筋面粉,面包用高筋面粉,普及下哈,我一直都是用金龙鱼低筋小麦面粉,做好的蛋糕口感很细腻,好吃)
-
步骤7/11
点击查看大图
接着将事先融化好的黄油倒入拌匀
-
步骤8/11
点击查看大图
最后加入柠檬屑搅拌均匀那么面糊就做好了
-
步骤9/11
点击查看大图
然后直接倒入模具中,分量是8分满左右就好,最后放入烤箱烤熟
-
步骤10/11
点击查看大图
取出来稍微放凉后翻过来,看看是不是很好看?一个个像极了柠檬,孩子能不喜欢吗?
-
最后一步
点击查看大图
成品图,放一粒柠檬在旁边,以假乱真啊啊
这款蛋糕为了保持色泽和柠檬相近,所以要采取低温烘烤方式,最后几分钟稍微盯着看,看上色要深了就盖上锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-14
蛋糕的其他做法
-
抹茶软心巴斯克,这个芝士蛋糕有点贵
-
原味软心巴斯克蛋糕,一口就沦陷
-
#奶香四溢 暖锅佳味#香橙玛芬酥粒蛋糕
-
八寸戚风蛋糕
-
#节日美味就这么简单# 开心果香缇奶油可可咖啡巧克力杯子蛋糕
-
#节日美味就这么简单#搪瓷罐 芋泥蛋糕
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
#米饭最强CP#香菇炖鸡肉
200709人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#海米猪肉白菜饺子
126477人看过 -
#餐桌上的春日限定#五颗橙子的天使橙香蛋糕卷
236455人看过 -
马蹄糕
48973人看过 -
凉拌茄子
21203394人看过 -
意想不到的菜品~烧脆柿
13120人看过 -
黄豆变身记(豆浆、腐竹、豆腐脑、豆腐一锅出)
150930人看过 -
马蹄糕
19491人看过 -
冰糖马蹄糕
485258人看过 -
水果糖葫芦
153379人看过 -
简单易学--自制酒酿汤圆
846066人看过 -
酸菜包子简易操作教程
238929人看过