蒜蓉烤茄子
中午自己在家吃饭,那就来个可口的重口味吧!蒜蓉辣酱烤茄子,好吃到放不下筷子。
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步骤1/15
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准备食材。
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首先将茄子从中间切开,刷上一层食用油。
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步骤3/15
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放入烤盘中,入东菱烤箱中层,上管200度,下管195度烤5-8分钟,将茄子烤软。
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步骤4/15
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蒜去皮切碎,辣椒去根切段。
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步骤5/15
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起油锅,加入蒜炒香。
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步骤6/15
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再加入辣椒,快速翻炒2分钟。
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步骤7/15
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将蒜蓉辣酱盛出装入碗中,加入辣酱。
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步骤8/15
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按个人口味加入食用盐。
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步骤9/15
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用勺子搅拌均匀。
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步骤10/15
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这时茄子也烤好了,取出,将辣酱均匀的铺在茄子上,如图。
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步骤11/15
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再次入烤箱,温度同上,烤15分钟。(时间及温度仅供参考)
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步骤12/15
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15分钟后取出,刷上一层油,再撒上孜然粉。
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步骤13/15
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撒上切好的葱花,入烤箱再烤5分钟即可。
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步骤14/15
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香味扑鼻而来,蒜香烤茄子。
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最后一步
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我要开动喽~已经忍不住啦!
茄子的量可以增加,也可以按个人口味调味,烤箱温度及时间仅供参考,具体请根据自家烤箱性能另定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-13
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