红烧茄子
宝宝喜欢超市盒饭里的红烧茄子,甜甜的,吃过几次之后决定自己做,非常下饭
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步骤1/7
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茄子洗净切滚刀块
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步骤2/7
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加入少许淀粉,这样炸的时候更酥脆,
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步骤3/7
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白糖,少许盐,酱油和在一起,加入少许水,因为茄子放淀粉了,这里不放了
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步骤4/7
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茄子炸至金黄筷子插透就可以了
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步骤5/7
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锅里留少许油,葱姜蒜爆香,放入炸好的茄子
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步骤6/7
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倒入汤汁,翻炒收汁
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最后一步
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完成,因为我放了老抽,颜色有点深味道还是很棒的,尤其是配米饭
因为家里就我俩吃饭,宝宝不喜欢吃土豆块和青椒,这里我没放,可以根据个人口味适当添加,土豆也要炸透,跟茄子一块翻炒,味道非常不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-13
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