香葱大排
浓油赤酱的葱烤大排 全家都喜欢 过米饭 下面条都好吃的不得了
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步骤1/13
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大排用牛排锤拍松 (用刀背拍也行)
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步骤2/13
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拍松的大排加料酒 老抽 生抽 蚝油 葱姜淀粉拌匀腌制二小时以上
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步骤3/13
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香葱洗净切寸段备用
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步骤4/13
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热锅加油 下大排煎至两面都变色
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步骤5/13
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煎好后捞出备用
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步骤6/13
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原锅放入葱白煸炒至断生
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步骤7/13
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再下青葱
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步骤8/13
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煸炒至变色出香味后捞出三分之一备用
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步骤9/13
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将煎好的大排放在葱上 加老抽 生抽 一大块冰糖 加热水开大火烧开后转中小火焖煮至入味 (大该10分钟左右)
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步骤10/13
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开大火收汁
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步骤11/13
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留出备用的香葱谱在大排上 汤汁不用收太干
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步骤12/13
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浓油赤酱的葱烤大排味道超赞
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最后一步
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想吃吗~
没有香葱 换成洋葱也很好吃哦 ~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-13
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