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海蜇皮拌白菜心

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凉拌菜丰富多样,其以清爽,脆口为主,很多人都有自己钟爱的几道凉拌小菜,各种蔬菜,海鲜加点佐料一拌,清爽解油腻更下饭。 有一道凉拌菜是大连人都爱吃的,几乎是人人都爱吃,平时过年过节必定有它上桌,过年期间看到好几个大连的明星晒年夜饭都有这道菜。哈哈,可见这个菜受欢迎程度。这个凉拌菜就是“海蜇皮拌白菜心”。 那么今天我先介绍一下大连的这道有名的凉拌菜做法。这道“海蜇皮拌白菜心”主料是海蜇皮和白菜心,加上腊八蒜和胡萝卜,几根香菜,简单一拌那个清爽脆口劲就别提了,酸甜鲜辣都有,大连人都爱这一口。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.海蜇皮买来都特别的咸,需要提前几个小时泡,尝一下感觉咸度合适了就可以用了。 2.没有腊八蒜的可以捣蒜酱放进去。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-03-13

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