长豆茄子
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一道老少咸宜,营养丰富的素菜
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/8
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干红辣椒切小段;蒜瓣拍碎切末备用
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步骤2/8
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茄子切一指长长条后立即泡入盐水,让茄子脱水(细胞壁内外盐度不同,无盐一侧细胞液会渗向有盐一侧,就是细胞脱水)收缩并防止氧化变色,10分钟之后沥干水份
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步骤3/8
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长豆即豇豆洗净去蒂,掐成一指长的段备用
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-03-13
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