老挝菜~舂青木瓜
东南亚一代最爱的青木瓜,热量较低,健脾消食,抗疫杀虫补充营养,提高抗病能力 ,木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。抗痉挛,木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。 木瓜含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。
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步骤1/8
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准备食材 青木瓜冲洗干净备用
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步骤2/8
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削皮
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步骤3/8
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青木瓜削成丝
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步骤4/8
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先舂碎小米辣椒 大蒜 加入糖
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步骤5/8
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加入小番茄 舂碎
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步骤6/8
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加入青木瓜 舂 3分钟
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步骤7/8
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加入其他调料 不断搅拌 5分钟后
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最后一步
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撒上虾米 提味 即可食用
老挝的口味是甜辣 泰国是酸辣 不一样哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-13
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