金钱蛋
“金钱蛋”是一道传统湘菜,鸡蛋煮熟切片,煎至金黄,配上红绿辣椒和蒜苗爆炒而成,外皮焦香内里柔软细嫩,香辣的调料搭配焦香的鸡蛋,下酒下饭都是一绝。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好所有的材料
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡蛋放入鹅妈妈炒锅中煮熟后捞出(大火煮开后调600瓦煮5-6分钟,再关火焖2分钟即可)
-
步骤3/9
点击查看大图
鹅妈妈炒锅充分预热后,加入植物油加热至产生油纹,将切好的白煮蛋双面煎焦(切蛋的时候刀抹上油)
-
步骤4/9
点击查看大图
煎至两面焦黄后撒上蒜片
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入青椒、红椒和1勺辣椒油
-
步骤6/9
点击查看大图
根据个人口味加入1克盐、8克生抽调味
-
步骤7/9
点击查看大图
再撒上一把蒜苗,翻炒均匀
-
步骤8/9
点击查看大图
内嫩外焦,香辣开胃的金钱蛋就完成了!
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-13
金钱蛋的其他做法
金钱蛋的相关分类
金钱蛋的相关推荐
-
米饭终结者~小炒黄牛肉
1668765人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
816646人看过 -
鱼香肉丝
5995105人看过 -
金钱蛋-下饭湘菜
109775人看过 -
金钱蛋
53633人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3161251人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73240089人看过 -
金钱蛋(传统湘菜)
274851人看过 -
#味达美年味小馆#金钱蛋 鸡蛋新吃法 一盘能下三碗饭
123427人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5817260人看过 -
地三鲜
34988656人看过 -
皮蛋豆腐
30968311人看过