金钱蛋
“金钱蛋”是一道传统湘菜，鸡蛋煮熟切片，煎至金黄，配上红绿辣椒和蒜苗爆炒而成，外皮焦香内里柔软细嫩，香辣的调料搭配焦香的鸡蛋，下酒下饭都是一绝。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好所有的材料
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡蛋放入鹅妈妈炒锅中煮熟后捞出（大火煮开后调600瓦煮5-6分钟，再关火焖2分钟即可）
-
步骤3/9
点击查看大图
鹅妈妈炒锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，将切好的白煮蛋双面煎焦（切蛋的时候刀抹上油）
-
步骤4/9
点击查看大图
煎至两面焦黄后撒上蒜片
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入青椒、红椒和1勺辣椒油
-
步骤6/9
点击查看大图
根据个人口味加入1克盐、8克生抽调味
-
步骤7/9
点击查看大图
再撒上一把蒜苗，翻炒均匀
-
步骤8/9
点击查看大图
内嫩外焦，香辣开胃的金钱蛋就完成了！
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-13
金钱蛋的其他做法
金钱蛋的相关分类
金钱蛋的相关推荐
-
小炒金钱蛋
127428人看过 -
金钱蛋
57011人看过 -
虾仁炒西兰花
7498148人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
281300人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3531814人看过 -
土豆炖牛肉
21594841人看过 -
荷兰豆炒腊肉
321848人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11993921人看过 -
爆炒猪肝
19434514人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜
5926141人看过 -
金钱蛋
13913人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6179772人看过
