杏鲍菇土鸡煲
局局回老家给我带了现杀的土鸡,她家养的超大只的公鸡。不得不承认土鸡就是比市场买的肉食鸡好吃,无论烤炒炖都很好吃
2克
7克
33克
135
千卡
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步骤1/7
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鸡肉斩块,冷水下锅加两大勺料酒几片姜,焯水。水开表面断生后冲洗干净备用。
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步骤2/7
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准备材料,青红椒切块,葱切段,姜切片
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步骤3/7
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杏鲍菇洗净切块
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步骤4/7
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铁锅加一点油,烧热放姜片炒香,下焯水后的鸡肉,翻炒后加入其他香料炒香
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步骤5/7
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加水,一般肉食鸡加水稍微没过肉就行,土鸡耐煮所以水放多一些。大火煮开中小火慢炖
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步骤6/7
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炖40分钟后加入杏鲍菇,再小火煮炖30分钟。煮炖的时候要盖盖子,防止干锅。
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最后一步
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最后加入青红椒。就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-12
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