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炸松肉的做法

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炸松肉

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从小就爱吃牛羊肉，现在小主也养成了爱吃牛羊肉的习惯。松肉是回民的小吃，我这道菜也是跟一位回民阿姨学的，吃了自己做的，再也不用买着吃了哈

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1小时以上 | 配菜(中级)

瘦牛肉馅 1000g

、

土豆 3个

、

油皮 4张

、

鸡蛋 2个

、

五香粉少许

、

白胡椒少许

、

盐少许

、

酱油少许

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉馅放鸡蛋2个，白胡椒粉、五香粉、盐和少许酱油，先搅拌好
步骤2/8 点击查看大图
土豆切片，上锅蒸15分钟，捻碎。（我习惯用叉子捻，感觉比较省事）
步骤3/8 点击查看大图
将捻好的土豆放入事先准备好的肉馅里
步骤4/8 点击查看大图
把油豆皮平铺在案板上，准备好水淀粉，往油豆皮上涂抹
步骤5/8 点击查看大图
将肉馅均匀的铺在油豆皮上
步骤6/8 点击查看大图
然后把油豆皮对折（切记一定要抹足了水淀粉）用刀拍一下松肉，这样肉和油豆皮就能牢牢的粘实，不容易一炸分开
步骤7/8 点击查看大图
将松肉切成小块，开小火炸，油一次要倒足
最后一步点击查看大图
一盘美味料足的松肉出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-12

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