简单又好吃的芝麻司康小饼
这款小饼的口感外表咬上去有点脆脆的,里面口感很松软,入口带着牛奶和黄油的香味,加了少许的糖调味,很适合当下午茶点或是给孩子当零食吃。
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步骤1/16
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需要挥霍的材料如上
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步骤2/16
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黄油提前室温软化,软化到手指可以不费劲的戳出一个洞
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步骤3/16
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盆中放入低筋面粉,放入软化好的黄油
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步骤4/16
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用手搓黄油和面粉,达到你中有我,黄油中也有面粉的状态
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步骤5/16
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放入白糖
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步骤6/16
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放入酵母,混合均匀
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步骤7/16
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放入牛奶
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步骤8/16
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混合揉成团
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步骤9/16
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把面团擀成厚度约3毫米的片
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步骤10/16
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用模具压出形状
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步骤11/16
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放入烤盘中,送入烤箱发酵约45分钟(没开烤箱,烤箱里面放了一碗热水)
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步骤12/16
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取出刷蛋黄液,再撒芝麻
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步骤13/16
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烤箱提前预热,上下火160度,烤15分钟,我用的是东菱的,根据自己烤箱情况适当调整问题和时间
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步骤14/16
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成品图01
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步骤15/16
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成品图2
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最后一步
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成品图3
也可以不放酵母,加入适量泡打粉,这样可以不用发酵,做好可以直接烘烤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-12
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