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冷吃牛肉

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蜜桃厨房

开春以后，气温也逐渐回升，晚上就想在阳台上坐着吹吹风。 这个时候，做一盘冷吃牛肉作为零嘴，就最合适不过啦。 周末朋友来家里做客，聚餐的时候，下酒吃，也别有一番风味哦~
食材清单 加入采购清单
牛肉 250g
、
干辣椒 1大把
、
大葱 半根
、
姜 2块
、
蒜瓣 4个
、
料酒 1大匙
、
盐 适量
、
花椒粉 1小匙
、
五香粉 1小匙
、
熟白芝麻 1大匙
、
白砂糖 1小匙
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 做这道菜，干辣椒的量要比较多，就是要做出“在辣椒里找肉”的感觉~ 2. 不太能吃辣的朋友，糖可以多放一点，中和一下辣味。 3. 牛肉炒后会回缩，所以切的时候不要切太细啦 4. 牛肉建议选择瘦肉，无筋的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-12

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