手抓饼牛肉卷
前几天一个妈妈和我抱怨：说她家孩子长得白白胖胖，吃的也不少，怎么去医院检查的时候，医生说宝宝轻度贫血呢？ 这位妈妈一开始怎么都不相信，可是验血数据又在那，所以她就咨询了我们美国注册营养师Ann Yang。营养师的一句话让她恍然大悟：“宝宝辅食吃得多不是关键，关键要吃得对”。 没错，宝宝贫血，很大一部分原因是因为辅食摄入的铁含量不足所导致。辅食中添加含铁量高的食材很关键。 今天分享给宝宝的这款「手抓饼牛肉卷」，采用了含铁量超高的澳洲进口谷饲牛柳，而且肉质鲜嫩，宝宝更好咀嚼和消化。做成了宝宝可以一手抓握的手抓饼，宝宝吃得更开心，身体吸收自然不在话下啦！ PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。
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步骤1/15
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食材清单
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步骤2/15
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Bigtummy牛柳解冻3分钟。
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步骤3/15
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将牛柳后切成丁，放碗里备用。
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步骤4/15
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在牛柳里加入蛋清
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步骤5/15
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在牛柳里加入淀粉。
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步骤6/15
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在牛柳里加入宝宝酱油。
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步骤7/15
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搅拌均匀。
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步骤8/15
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油纸垫上，放上手抓饼
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步骤9/15
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铺上肉酱，四周留2-3厘米空白
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步骤10/15
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将手抓饼卷起来。
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步骤11/15
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把卷好的手抓饼放在烤盘上，表面刷一层蛋液。
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步骤12/15
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烤箱预热
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步骤13/15
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上下火220度烤15分钟即可出锅。
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步骤14/15
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切成小块，就可以装盘上桌啦。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-12
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