三色蒸蛋宝宝辅食食谱

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“参考月龄：11个月以上上层像奶油，中间又有夹心，用这个来吸引不爱吃鸡蛋和蔬菜的宝宝，简直棒呆了！妥妥的治愈不爱吃鸡蛋的宝宝，你可再也不用头疼啦！所以这次你们就放心做！” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 10克

、

番茄 30克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：西兰花10克、番茄30克、鸡蛋1个操作时间：20分钟难度分析：初级
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将西兰花放入沸水锅中焯水，沥干水分捞出后切末。
步骤3/14 点击查看大图
番茄去皮，切小丁。
步骤4/14 点击查看大图
将番茄丁倒入料理机中，搅打细腻。*如果番茄丁倒入后觉得数量过少，无法顺利搅打，也可以加入整个的番茄进行搅打哦。
步骤5/14 点击查看大图
将鸡蛋的蛋清、蛋黄，分离到两个碗内。
步骤6/14 点击查看大图
在装有蛋黄的碗中，加入25克番茄泥，用筷子搅拌均匀。
步骤7/14 点击查看大图
拿出模具，在底部铺好油纸，将蛋清全部倒入模具中。*家里如果没有模具，耐高温的小碗也是可以的呀。
步骤8/14 点击查看大图
在蛋清表层，慢慢撒上一层西兰花末。*西兰花也可以用别的蔬菜替代，看宝宝喜欢吃什么，妈妈就随意发挥啦。
步骤9/14 点击查看大图
在西蓝花末的上方，再轻轻舀入番茄蛋黄糊。动作要慢一点哈，一定要温柔~
步骤10/14 点击查看大图
将模具盖上高温保鲜膜，四周扎上小孔。*如果没有高温保鲜膜，用小盘子也是可以的！盖上之后水汽就不会进入到模具内，口感和颜值就不受影响啦~
步骤11/14 点击查看大图
蒸锅内烧水，在水沸后转成中小火，将模具放入锅中。
步骤12/14 点击查看大图
蒸15分钟左右，关火。蒸好后不要着急取出，再继续焖10分钟取出。*蒸的时间要根据自家的模具大小决定，模具越大需要蒸的时间越长。蒸好后可以用牙签，插入蒸蛋内再拔出，如果没有黏状物就是熟透了。
步骤13/14 点击查看大图
撕掉保鲜膜，将酸甜蒸蛋脱模。*拿出小刀，在蒸蛋四周划一圈就可以轻松脱模了，形状完整也不粘连，非常简单的哟。
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好啦，脱模完成！稍微晾一晾，这个又小又萌，还带夹心的三色蒸蛋就可以给宝宝吃了~君君这次做的蒸蛋，食材很少很简单，搅一搅、蒸一蒸就能搞定，就算是厨房小白也能轻松上手！