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肉丝炒面的做法

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肉丝炒面

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30~60分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 100克

、

绿豆芽适量

、

蒜苗一根

、

豆腐干一个

、

青椒一个

、

胡萝卜一个

、

面条 500克

、

香菇三个

、

辣椒油适量

、

小青菜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把上面所需要的食材清理干净，切成丝，备用
步骤2/5 点击查看大图
蒜苗切丝。
步骤3/5 点击查看大图
小青菜洗净，备用
步骤4/5 点击查看大图
然后，中间的步骤我没拍，但在这详细说下，首先，瘦肉切丝放料酒，生抽，盐，生姜，淀粉腌制十五分钟，然后在准备其他要用的蔬菜。
最后一步点击查看大图
把锅烧热，多倒点油，炒肉丝，接着放蒜苗，大蒜沫，青椒，胡萝卜，洋葱，豆腐干，香菇，翻炒，然后把面倒进去接着炒，这个全程大火，炒四五分钟后把青菜和绿豆芽放进去，然后加盐，辣椒油，继续翻炒，一分钟，出锅。

小贴士

1、面我忘了拍，是在外面面铺买的面，去买的话说要做炒面的面就可以。 2、这个一定要多放点油，炒面和其他饭不一样，油少了的话炒出来的就不香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-12

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