酥炸鸡肉
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步骤1/9
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鸡胸肉去掉鸡皮洗干净吸干水份。
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步骤2/9
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切成小块
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步骤3/9
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放入盐,胡椒粉,淀粉,鸡粉,少许的油,料酒腌制一小时以上。
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步骤4/9
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在腌制好的肉上打入一个鸡蛋搅拌均匀。
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步骤5/9
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将每块肉放到面包糠上滚一下
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步骤6/9
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让鸡肉块到沾上面包糠,放在盘中。
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步骤7/9
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锅内放油烧到放入筷子起小泡转中火。
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步骤8/9
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放入鸡块,来回翻面,让鸡块各面炸到金黄即可。
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最后一步
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成品
1.鸡肉腌制时间更长更入味
2.炸鸡块要掌控好火候,注意来回翻转炸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-12
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