自制燕麦米罐头
燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现,燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%~52%,对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效,对中老年人增进体力,延年益寿大有裨益。 当下许多甜品/饮品,还是热销的网红甜品/饮品中,是不是都会发现燕麦米呢?比如燕麦米奶茶,烧仙草中也可以加,放酸奶里也是很棒,非常百搭。 市售的燕麦米罐头虽然价格不贵,但是防腐剂、添加剂等等..当然不如自己制作来的健康放心啦~
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步骤1/8
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燕麦米淘洗干净
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步骤2/8
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加入足量的清水,浸泡半天以上,建议放入冰箱冷藏浸泡过夜。
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步骤3/8
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泡好的燕麦米沥干水放入电饭煲中,重新加入清水,选择煮粥模式,先完成一次程序(我的电饭煲是有压力的)
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步骤4/8
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第一次程序完毕,是途中的状态,还有部分水分,继续在选择煮粥模式,完成一次程序
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步骤5/8
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这次就是粘糯的状态了,水分基本消耗没有了,加入糖,我用的糖粉,也可以用白砂糖,将糖分多次加入拌匀,期间尝一下,觉得是你喜欢的甜度就可以了
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步骤6/8
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好了,这样就完成了,拌好糖的燕麦米会更加粘稠光亮,放凉之后就可以随便搭配你喜欢的甜品/饮品啦~
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
做好的燕麦米可以分装冷冻保存,吃前取出解冻搭配甜品/饮品就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-11
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