花甲米线、方便面
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第一次带刘麻麻吃花甲米线,他居然不知道花甲就是花蛤,然后回来就做了一次,味道完全不输外面小馆。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
方便面
2袋
、
食用油
3勺
、
味极鲜
2勺
、
耗油
半勺
、
豆瓣酱
一勺
、
蒜末
两头
、
花蛤
一斤
、
白糖
一勺
、
料酒
一勺
、
淀粉
一点点
、
姜末
一小块
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1.买好花蛤,用清水泡,吐沙子,没有沙子才好吃。
-
步骤2/4
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2.准备两头蒜,开切,切成蒜末,加点姜末备用。这里注意,蒜末有多少,食用油就要比蒜末多一些,可以用小碗来衡量一下。
-
步骤3/4
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3.先热锅,冷油下锅,等油温冒烟了下入蒜末姜末,小火炒,边角的蒜末有些微黄,就加入豆瓣酱,喜欢辣的就多加一些,刘麻麻不吃辣,我只加了一勺,炒出红油。然后继续加入料酒,味极鲜,白糖,耗油炒。(这一步没有图片,就网上找了张,抱歉大家了。)
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2019-03-11
换个做法
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