煎酿青椒--Vitamix版
这是一道看起来复杂,做起来简便快手的宴客料理啦。青椒选择光滑的那种,香气足,辣味也不是很重,肉糜搅打好以后仔细塞满辣椒的空隙里,先煎再勾汤汁略炖煮就是美味的宴客大菜啦,一起试试吧
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步骤1/6
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准备好所有需要用到的食材
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步骤2/6
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大葱、姜蒜混合猪肉一起放入Vitamix搅拌杯中,用搅拌棒辅助搅打成肉糜
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步骤3/6
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青椒去籽中间切开如图,肉糜加入适量盐和一勺生抽搅拌均匀腌制10分钟
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步骤4/6
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在切开的青椒中,塞满准备好的肉糜,如图
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步骤5/6
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锅中放适量油,油热后加入青椒煎到表皮略微皱起来,微微泛黄
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最后一步
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然后加入生抽老抽盐糖等食材,再加小半碗水,调味好后大火收汁出锅即可
青椒的维生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位,它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。跟肉类搭配一起烹饪是再好不过的啦!记得选择光滑的那种略长的青椒,辣度低、香气浓,也更容易塞入肉糜哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-11
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