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橙香戚风蛋糕的做法

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橙香戚风蛋糕

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零失败易操作，清美香甜的橙香戚风蛋糕，戚风蛋糕里加入前几天做的糖渍橙皮，烤好的蛋糕一股淡淡的的橙子清香，超级柔软细腻、入口即化的感觉，喜欢的朋友可以做起来了！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 65克

、

玉米油 25克

、

白糖 45克

、

牛奶 68克

、

糖渍橙皮 20克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
蛋黄、牛奶、玉米油一起倒入盆中。
步骤2/17 点击查看大图
搅拌至完全融合。
步骤3/17 点击查看大图
筛入低筋面粉。
步骤4/17 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/17 点击查看大图
糖渍橙皮切成丁倒入蛋黄糊中。
步骤6/17 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/17 点击查看大图
蛋白中加入白糖。
步骤8/17 点击查看大图
打至硬性发泡。
步骤9/17 点击查看大图
取一半蛋白霜放在蛋黄糊中。
步骤10/17 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤11/17 点击查看大图
把翻拌好的蛋糕糊倒入到剩下的一半蛋白霜中。
步骤12/17 点击查看大图
继续翻拌均匀。
步骤13/17 点击查看大图
将蛋糕糊倒入戚风模具中，轻轻震出气泡。
步骤14/17 点击查看大图
放入东菱烤箱140度上下火烘烤45分钟后取出。
步骤15/17 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-11

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