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玉米面棒棒馍的做法

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玉米面棒棒馍

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不用蒸，粗粮细作，营养又美味

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1小时以上 | 切墩(初级)

玉米面 1汤勺

、

白面 2-3汤勺

、

鸡蛋 1个

、

温牛奶适量

、

白糖少许

、

酵母 4g

烹饪步骤

步骤1/5
玉米面用开水烫一下，加入两倍的白面，也可以白面更多一点，打入一个鸡蛋，酵母融化在温牛奶里，加点白糖促进酵母发酵，活成一个偏软的面团
步骤2/5
放入温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团充分揉搓排气，分成几个均匀的剂子
步骤3/5
每个剂子分别再揉一会儿，搓成梭形
步骤4/5 点击查看大图
电饼锅刷一层薄油，放入馍，二次醒发20分钟，开火，待底面焦黄，加入开水，因为我的锅比较大，所以水能刚刚覆盖饼锅底面就可以，如果锅小，水就添多一点，中火至水分收干
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出锅，又脆又松软，比蒸的好吃哦

小贴士

面团活的软才好吃哦，我活的面团刚刚有点粘手，这样才松软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-11

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