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便当日记-肥牛饭

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这是属于上班族的美味便当，完全快手！真的要吹爆这个葱爆肥牛，做法简单不说，口感完全不输饭店。哪怕是厨房小白，也能一次搞定。wow，上班带便当的日子真是美好啊。内有：煎流心蛋的小秘诀哦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

肥牛卷 1盒

、

洋葱半个

、

胡萝卜半根

、

西蓝花 1个

、

鸡蛋 1个

、

黑芝麻适量

、

生抽 2汤匙

、

盐适量

、

米饭自行决定

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材；
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜切片，西蓝花切小朵，洋葱切丝备用；
步骤3/10 点击查看大图
锅内放清水，开大火快烧开时，放入西蓝花和胡萝卜，中火烧至沸腾，加1茶匙盐、适量的食用油，变软后关火，盛出放入凉水中备用；
步骤4/10 点击查看大图
在锅内加一碗凉水，放入肥牛卷，大火烧开后焯水沥干备用；
步骤5/10 点击查看大图
平底锅倒油，开中火，煸炒洋葱至变软；
步骤6/10 点击查看大图
倒入肥牛，加1汤匙生抽、1茶匙盐，待出香后出锅；
步骤7/10 点击查看大图
放入便当盒，葱花装饰一下；
步骤8/10 点击查看大图
煎流心蛋：①.不粘锅，小火，倒入一两滴油，晃动锅子。②.在锅中间放一个大的洋葱圈，再把鸡蛋敲入。③.小火煎至全蛋白几乎全部凝固时，关火盖锅盖，5分钟左右出锅就是流心蛋了。
步骤9/10 点击查看大图
装便当盒，撒上黑芝麻装饰一下，就可以了。由于蔬菜部分盐分比较的勺，所以，可以淋上1汤匙的生抽。
最后一步点击查看大图
来，张嘴~

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-11

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