奥利奥咸奶油盒子
奥利奥饼干碎还剩了一些,做成了奥利奥咸奶油盒子,味道超级棒!这份量可以做两个蛋糕盒子
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步骤1/27
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准备好所需材料
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步骤2/27
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鸡蛋分离蛋清和蛋黄,蛋清的盆子需要无水无油
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步骤3/27
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蛋黄加入牛奶和玉米油
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步骤4/27
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搅拌均匀
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步骤5/27
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筛入低筋面粉
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步骤6/27
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切拌均匀
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步骤7/27
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蛋清开始打发,打发至鱼眼泡加入一半的细砂糖
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步骤8/27
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蛋清出现纹路加入剩余的糖
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步骤9/27
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打发至大弯钩状态即可
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步骤10/27
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取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊,翻拌均匀
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步骤11/27
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拌好的蛋糊倒回蛋白霜
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步骤12/27
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翻拌均匀
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步骤13/27
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蛋糕糊加入金盘模具,入预热好的烤箱180度20分钟
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步骤14/27
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烤蛋糕的时候,奥利奥饼干掰开,用擀面杖杂成粉末
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步骤15/27
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淡奶油加入盐、糖和,奥利奥饼干碎末打发
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步骤16/27
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打发至纹路清晰
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步骤17/27
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蛋糕烤好取出,反面朝上,下面垫上油纸
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步骤18/27
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蛋糕切成六片,其实只用了四片
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步骤19/27
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两个盒子拿出,铺上一层蛋糕片
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步骤20/27
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挤上一层咸奶油
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步骤21/27
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撒上奥利奥饼干碎,再铺上一层蛋糕片
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步骤22/27
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中间撒奥利奥饼干碎,奶油裱花
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步骤23/27
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成品图
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步骤24/27
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成品图
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步骤25/27
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成品图
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步骤26/27
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成品图
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最后一步
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发布于 2019-03-11
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