果仁面包卷
春节时家里买了一大瓶果仁,到现在还没吃完,今天突发奇想,用来做面包吧!松软的面包,卷上各种果仁,味道不是一般呢好呦~
-
步骤1/17
点击查看大图
首先将牛奶倒入厨师机桶中,再加入玉米油,奶粉,草鸡蛋,盐和糖对角放,
-
步骤2/17
点击查看大图
最后加入高筋面粉,在面粉的顶端挖个洞,把酵母粉加入洞洞里,再用周边的面粉盖起来。
-
步骤3/17
点击查看大图
启动厨师机1档,揉面10分钟。
-
步骤4/17
点击查看大图
10分钟后加入室温软化的黄油。
-
步骤5/17
点击查看大图
再次启动厨师机2档,揉20分钟。
-
步骤6/17
点击查看大图
揉到不容易破的手套膜,可以进行发酵。
-
步骤7/17
点击查看大图
取出面团,揉圆,放入器具中,放入蒸烤箱,温度35度,时间40分钟。(室温发酵也可以)
-
步骤8/17
点击查看大图
准备馅料,果仁可以根据个人喜欢任意搭配,我就地取材,家里有什么放了什么。
-
步骤9/17
点击查看大图
发酵好的面团是原来的两倍大,用手摁一下,不回缩,不反弹即为发酵完成,取出揉圆,分成9等份,盖上保鲜膜松弛10分钟。
-
步骤10/17
点击查看大图
取一块小面团,用擀面杖擀长舌状,再放上果仁。
-
步骤11/17
点击查看大图
由上往下卷起来。
-
步骤12/17
点击查看大图
依次做完,放入垫有油纸的烤盘中,并间隔距离,取出发酵好的面包胚,是原来的1.5倍大,刷上蛋液,撒上白芝麻。
-
步骤13/17
点击查看大图
将烤盘入东菱烤箱中层。
-
步骤14/17
点击查看大图
上下170度烤20分钟左右,注意观察上色情况,中途加盖锡纸。(烤箱温度及时间仅供)
-
步骤15/17
点击查看大图
松软又好吃的果仁面包卷出炉啦!
-
步骤16/17
点击查看大图
简单又好吃,早餐来一个,能量满满一整天。
-
最后一步
点击查看大图
宝贝一口气吃3个。
烤箱温度根据自家的烤箱性能另定,面团一定要揉出不容易破的手套膜后再下一步。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-11
果仁面包卷的相关分类
果仁面包卷的相关推荐
-
黑糖生姜红枣膏
41280人看过 -
纯纯纯自制蛋挞(蛋挞皮+蛋奶液)
2676582人看过 -
胡萝卜芹菜鸡肉饼
1021871人看过 -
减肥美白花茶
68081人看过 -
自制纯葡萄汁
49632人看过 -
葱头酥油
48403人看过 -
米糕
195954人看过 -
神仙姜枣茶
47024人看过 -
鲜肉月饼
193038人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#白糖雪梨苹果汁
162636人看过 -
米糕
58147人看过 -
雪梨甘蔗糖水
128574人看过