果仁面包卷
春节时家里买了一大瓶果仁，到现在还没吃完，今天突发奇想，用来做面包吧！松软的面包，卷上各种果仁，味道不是一般呢好呦～
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步骤1/17
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首先将牛奶倒入厨师机桶中，再加入玉米油，奶粉，草鸡蛋，盐和糖对角放，
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步骤2/17
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最后加入高筋面粉，在面粉的顶端挖个洞，把酵母粉加入洞洞里，再用周边的面粉盖起来。
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步骤3/17
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启动厨师机1档，揉面10分钟。
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步骤4/17
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10分钟后加入室温软化的黄油。
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步骤5/17
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再次启动厨师机2档，揉20分钟。
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步骤6/17
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揉到不容易破的手套膜，可以进行发酵。
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步骤7/17
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取出面团，揉圆，放入器具中，放入蒸烤箱，温度35度，时间40分钟。(室温发酵也可以)
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步骤8/17
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准备馅料，果仁可以根据个人喜欢任意搭配，我就地取材，家里有什么放了什么。
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步骤9/17
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发酵好的面团是原来的两倍大，用手摁一下，不回缩，不反弹即为发酵完成，取出揉圆，分成9等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
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步骤10/17
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取一块小面团，用擀面杖擀长舌状，再放上果仁。
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步骤11/17
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由上往下卷起来。
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步骤12/17
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依次做完，放入垫有油纸的烤盘中，并间隔距离，取出发酵好的面包胚，是原来的1.5倍大，刷上蛋液，撒上白芝麻。
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步骤13/17
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将烤盘入东菱烤箱中层。
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步骤14/17
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上下170度烤20分钟左右，注意观察上色情况，中途加盖锡纸。(烤箱温度及时间仅供)
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步骤15/17
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松软又好吃的果仁面包卷出炉啦！
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步骤16/17
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简单又好吃，早餐来一个，能量满满一整天。
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最后一步
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宝贝一口气吃3个。
烤箱温度根据自家的烤箱性能另定，面团一定要揉出不容易破的手套膜后再下一步。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-11
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