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快手春饼的做法

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快手春饼

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不揉面，不发面不烫面，皮薄如纸，快手简单的春饼，比老北京鸡肉卷还好吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮 250克

、

黄瓜 1条

、

胡萝卜 1个

、

土豆 1个

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料，里面的夹馅我用的是黄瓜、萝卜、土豆和鸡蛋，也可以根据自己的喜欢换成其他的。
步骤2/12 点击查看大图
把三样食材分别切成丝。
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1个鸡蛋打散，倒入东菱早餐机的煎锅，摊成鸡蛋皮。
步骤4/12 点击查看大图
把煎好的蛋皮切成条状。
步骤5/12 点击查看大图
再把土豆丝和胡萝卜丝放入锅中煸炒一下，加入适量盐调味后盛出待用。
步骤6/12 点击查看大图
取10张饺子皮，每张饺子皮上分别薄薄地刷上一层植物油，叠起来。
步骤7/12 点击查看大图
手压一下后，用擀面杖擀成比原来的饺子皮大一圈的圆薄饼。
步骤8/12 点击查看大图
把擀好的饺子皮放在盘子上，放入早餐机的蒸锅中，隔水蒸8-10分钟左右即可。
步骤9/12 点击查看大图
把蒸好的饺子皮趁热一张一张撕开。
步骤10/12 点击查看大图
取一张饺子皮，放上炒好的土豆和萝卜丝，加上黄瓜丝，再放上鸡蛋皮包起来就可以吃了。
步骤11/12 点击查看大图
皮薄又劲道，营养丰富的春饼，简单又好吃。
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成品。

小贴士

1、擀的时候，一次叠十张饺子皮为宜，先用手压一下，擀的时候更加均匀。2、擀好后的饺子皮不用分开，直接放蒸锅中蒸好后再把它们撕开，不会粘的。3、里面夹的菜可以根据自己的喜欢来添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-11

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