酸甜爽口黄瓜条
正巧赶上周末休息,我和媳妇突发奇想,想要腌制一道爽口的下饭小菜。于是我们去了菜市场买了四根黄瓜,大约一斤七两,从8:00pm到11:00pm,我们完成了属于两个人的,第一道小咸菜。给它起了个名字叫:酸甜爽口黄瓜条!
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步骤1/6
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黄瓜洗净,切条状。
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步骤2/6
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加入盐,用手抓匀,腌制90分钟。
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步骤3/6
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腌制完成后用重物压制。
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步骤4/6
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在进行压制过程,家里就地取材。我是用两个盆,用一桶油压制。
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步骤5/6
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蒜切片,姜切片,小红椒切断,加糖、醋、酱油、味精等调料拌匀。
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最后一步
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加入调料拌匀后,继续腌制8小时。完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-10
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