豌豆炒肉沫
豌豆是我们经常吃的一种豆类,它不仅营养丰富还可以搭配不同种类的食材做出非常美味的菜肴。和肉沫搭配起来,有肉质的香味,又有豌豆的鲜甜,非常下饭! 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
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步骤1/12
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准备食材如图~
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步骤2/12
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辣椒和姜蒜切好备用。
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步骤3/12
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瘦肉剁碎,加生抽和生粉腌制10分钟。
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步骤4/12
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趁腌肉沫期间,锅里烧水至沸腾,倒入豌豆焯水15秒左右。
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步骤5/12
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至青绿色马上捞出沥干水分。
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步骤6/12
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锅里热油,下肉沫快速划散,大火翻炒至肉沫变色。
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步骤7/12
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倒入辣椒和姜蒜爆香。
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步骤8/12
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倒入焯水后的豌豆大火快速翻炒。
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步骤9/12
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加入一茶匙生抽。
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步骤10/12
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加入胡椒粉提香。
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步骤11/12
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最后加入3克盐调味即可。
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最后一步
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成品!
豌豆建议焯水后再炒,这样做出来的豌豆青绿而且松软,比不焯水的口感更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-10
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