鸡肉虾仁荠菜丸子菠菜汤
减肥期间总不知道吃什么,前两天有人在群里说了下荠菜丸子,我就惦记上了。 昨天去超市买了一块鸡胸肉、四两荠菜、一斤鲜虾(只用了10来个)。 减肥期间荤菜我只吃鸡肉、牛肉、虾还有鱼。 荠菜的功效我就不说了,百度有哈 我有胆结石所以煮汤的时候没有再加鸡蛋,调馅的时候打了两个鸡蛋有点多了但是好吃。你们就根据个人口味加减吧。 调馅和煮汤都没有放油,一滴油都没有。 减脂教练说做的很好。 今天中午把馅带去公司做了三十个丸子四个人分吃,我吃了十个,喝了一碗汤,同事吃的是汤里加了鸡蛋和香油的,比我的无油无蛋版的更香。
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步骤1/6
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荠菜洗好控水
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步骤2/6
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鸡胸肉、葱、姜切小块,方便搅肉机搅碎,我的葱姜放的少,因为我怕葱姜的味道和口感,但是调馅不放点好像味道上又欠点,所以就少放了些
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步骤3/6
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鲜虾剥壳、挑虾线
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步骤4/6
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鸡胸肉和虾仁搅碎,也不要太碎,太碎口感不好
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步骤5/6
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荠菜切碎和肉泥加盐、鸡精、十三香、胡椒、鸡蛋(拍照的时候鸡蛋还没放)一起拌匀后用小勺子挖入开水锅中煮开,开锅后放菠菜加盐、鸡精、胡椒调味,再开锅后关火
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最后一步
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减肥期间吃就不要放油了,我这个是无油版的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-10
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