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炒野荞头的做法

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炒野荞头

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每年的春天，种竹子的地方就会长出好多的野荞头，还小的时候都会去拔回家煮。越是长大就越是怀念小时的野菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

野荞头适量

、

盐适量

、

油适量

、

番薯粉一勺

、

酱油一勺

、

蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
野荞头，很小也很嫩，但是难拔。
步骤2/8 点击查看大图
捡洗干净、切段。
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧油、放入蒜。炒一分钟放入适量的盐。
步骤4/8 点击查看大图
放一勺的番薯粉，没番薯粉的放入淀粉。再放入一勺酱油。
步骤5/8 点击查看大图
加入清水搅拌成细腻的粉水
步骤6/8 点击查看大图
炒入这一步就可以放入粉水了。
步骤7/8 点击查看大图
收汁，准备装盘。
最后一步点击查看大图
很下饭的野荞头，越是长大了就越怀念小时候的菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-10

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