清炒蕨菜
蕨菜是长在水边的一种野菜，我们这里的野菜跟城里的野菜不一样，是另一种品种。每年的春天，我们都会去摘来炒，很美味。
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步骤1/7
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把蕨菜的根部老的去掉
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步骤2/7
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清洗、焯水五分钟
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步骤3/7
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焯水完成，放凉水过一遍。
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步骤4/7
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捞起，沥干水分。
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步骤5/7
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锅里放油，油到七成热就放入蒜。
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步骤6/7
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倒入蕨菜翻炒二分钟，然后放适量的盐。再炒五分钟装盘。
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最后一步
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美味的野菜出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-10
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