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酸辣牛筋

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妍媽美食

牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味。和辣椒搭配完美至极！滑爽酥香，味鲜口利，有益气补虚，温中暖中的作用。我特意在菜里加了酸豆角，酸辣开胃，吃多了油腻不想吃饭，这道菜肯定是值得推荐的！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
牛筋 400克
、
小米椒 5个
、
青椒 2个
、
酸豆角 一把
、
大蒜 一个
、
生姜 一段
、
葱 4-5根
、
盐 1茶匙
、
意式什香草 3克
、
耗油 一汤匙
、
生抽 一汤匙
烹饪步骤
小贴士

牛筋我买的是经过处理过的，如果买回来的是生的，需要泡去血水再放入沸水中焯一下水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-10

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