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熔岩巧克力蛋糕的做法

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熔岩巧克力蛋糕

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浓郁的巧克力味，捎带朗姆酒浅浅的味道，给人带来一种全新的精神享受，让人顷刻沉浸在甜蜜的世界。熔岩巧克力蛋糕，似乎有一种神奇的魔法力量，总是给我们意想不到的惊喜。当我们因为一些繁琐的小事闷闷不乐、郁郁寡欢时，不如来点熔岩巧克力蛋糕，让它带给我们感动的瞬间。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黑巧克力 70g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 55g

、

细砂糖 20g

、

低筋面粉 30g

、

朗姆酒 15ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油和巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至35°左右备用。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋跟白砂糖一起，用打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了，不用完全打发。
步骤3/8 点击查看大图
打好的鸡蛋倒入巧克力混合物里拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
加入朗姆酒拌匀。
步骤5/8 点击查看大图
分次加入过筛后的低筋面粉拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半个小时，再倒入纸杯7分满。
步骤7/8 点击查看大图
放入预热好上下210°的烤箱中，烤8-10分钟即可。
最后一步点击查看大图
待不烫手了撕去纸模，底面朝上，撒上糖粉，趁热食用~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-10

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