【新酮学报道】生酮之减肥充能饱腹神饮——防弹咖啡
作为一个140多斤的准新娘,想要在短时间内瘦身,又嘴馋,最终选择了生酮饮食法。 大家都一定想知道,我到底瘦下来了吗?酮学间不需要秘密!我真的瘦下来了! 至于到底减了多少,还是先留个悬念吧,哈哈,之后的菜谱中会给大家一个汇报哒。 那么今天我就给大家分享这款充能饱腹的神奇饮品——防弹咖啡。 说到这个咖啡,第一次做的时候,因为懒,所以直接将椰子油和淡奶油放入了杯子,又加入了咖啡,结果直接给大家恶心了一整天,那个味道……可以说是直接吃了口生肥肉的可怕口感,所以研究学习了做法,今天给大家一起分享一下,如果亲们还有其他好方法也欢迎与我分享一下~
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步骤1/8
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配料合影,这个非常简单,只有三样东西:椰子油、草饲淡奶油、黑咖啡。酮学们都知道,椰子油和草饲淡奶油是我们可用的优质油脂,所以我用的是安佳淡奶油;椰子油用的是某宝买的初榨椰子油;还有就是黑咖啡。
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步骤2/8
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15ml椰子油和15ml淡奶油倒入一个深杯中,然后拿出打蛋器,电动的也行,没有的话,手动也行,再没有直接用勺子搅拌我也做过几天,除了稍微手酸,口感和味道都没问题。
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步骤3/8
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搅拌至顺滑蓬松没有椰子油颗粒就好了。
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步骤4/8
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最近爱上了现磨咖啡,所以就用现磨咖啡粉冲泡咖啡啦。
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步骤5/8
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新鲜的咖啡出炉啦。
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步骤6/8
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打好的椰子奶油放在杯底,偷吃一口,口感非常柔软润滑,再也没有恶心的生猪油味道了。(请大家忽略不太美丽的咖啡杯,哈哈)
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步骤7/8
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冲入200g黑咖啡,用搅拌勺开始搅拌,将椰子奶油和咖啡充分搅拌均匀。
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最后一步
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一杯香浓的防弹咖啡就做好了,口感润滑,奶泡丰富,淡淡的椰子香味,充足的能量给你满足的饱腹感,来试试吧~
1. 此款防弹咖啡每份的营养成分大约如下:
碳水化合物:5g
脂肪:13g
蛋白质: 2g
膳食纤维:2g
热量:141kcal
以上数值只是简单的参考估值,不能作为精确营养成分计算使用,请亲们自行参考就好。
2.咖啡用速溶的、或者手工冲泡的都可以,重点是无添加的黑咖啡就好。
3.经过多次尝试,还是将椰子油液化(也就是稍微加热,可以放在热咖啡杯子上,用水蒸气加热),淡奶油回复室温后打发更容易,味道也更好。
3.因为淡奶油从冰箱里拿出来温度较低,椰子油在25度以下会固化,所以混合之后椰子油会结块,没关系,只管努力搅拌,不用怕水油分离,即便中间出现水油分离,到最后依然会搅拌到均匀顺滑蓬松的状态,可以尝一下,没有椰子油的颗粒就算是搅拌好了。
4.我家爱喝无糖的黑咖啡,如果是喜欢加糖的亲们,可以自行加入椰子红糖或者赤藓糖,或者甜菊糖等0卡可代谢的天然代糖。
5.我图中的是三人份,菜谱的分量是一人份,请大家自行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-10
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