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烧鸡腿（扒）盖浇饭的做法

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烧鸡腿（扒）盖浇饭

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家庭版和风味烧鸡腿（扒）盖浇饭，调味料不太齐全，本是用和风高汤精1小匙；味淋1大匙；薄口酱油1小匙；水2大匙的，现在改用酱油、蜂蜜代替，味道也不错的哦。以下材料是一人量

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿或鸡扒 1个

、

鲜菇 3个

、

酱油 1.5勺

、

蜂蜜半勺

、

水小半碗

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鲜菇洗干净切条
步骤2/15 点击查看大图
将腌好鸡扒，放入锅里煎熟
步骤3/15 点击查看大图
盛出晾凉
步骤4/15 点击查看大图
晾凉后切块
步骤5/15 点击查看大图
将鸡扒块放入锅里
步骤6/15 点击查看大图
将鲜菇条围在鸡扒边上
步骤7/15 点击查看大图
淋上酱油
步骤8/15 点击查看大图
水小半碗、蜂蜜
步骤9/15 点击查看大图
开小火煮开
步骤10/15 点击查看大图
将打散的蛋液均匀倒入
步骤11/15 点击查看大图
继续小火煮
步骤12/15 点击查看大图
煮至鸡蛋慢慢半凝固（图中状态）
步骤13/15 点击查看大图
盖上熟米饭上，可撒上芝麻或紫菜醉再打上一只蛋黄在中间（买不到好品质的蛋，所以没打入）
步骤14/15 点击查看大图
香喷喷的烧鸡扒盖浇饭就完成了
最后一步点击查看大图
一碗大满足

小贴士

想要和风味更浓，调味料改以下这些：和风高汤精1小匙；味淋1大匙；薄口酱油1小匙；水2大匙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-10

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