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超级简单的台湾卤肉

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Milkynannan

认识几个台湾阿姨，跟她们学习的简易版卤肉！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉
、
瘦肉 不喜欢吃肥肉的可以加一些
、
红葱头（可以用紫洋葱代替） 适量
、
干香菇（需要泡发） 适量
、
水煮蛋
、
食用油
、
老抽 少量
、
生抽 适量
、
冰糖 适量
烹饪步骤
小贴士

酱油没有实质性的比例，根据自己喜好添加，老抽只是为了上色，不需要太多。大火煮开后试味道，比平时稍为淡一点即可，转小火一个小时后就尽量不要再添加调味料了！个人觉得这道菜卤三个小时比较好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-10

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