蛋黄酥
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步骤1/23
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鸭蛋黄喷白酒去腥
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步骤2/23
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180度烤5分钟
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步骤3/23
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面粉、黄油、糖、水混合倒入揉面机
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步骤4/23
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混合成柔软的面团
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步骤5/23
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面粉和黄油混合
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步骤6/23
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揉搓混合成团
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步骤7/23
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水油皮和油酥各分成10等份
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步骤8/23
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水油皮包住油酥
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步骤9/23
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擀成牛舌状
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步骤10/23
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卷起来
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步骤11/23
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醒发15分钟
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步骤12/23
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25g豆沙馅
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步骤13/23
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包住蛋黄
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步骤14/23
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将醒好的面团再擀成牛舌状
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步骤15/23
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卷起来
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步骤16/23
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醒15分钟
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步骤17/23
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中间按压两头合起
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步骤18/23
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擀成圆形
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步骤19/23
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包住馅料
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步骤20/23
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刷蛋黄液
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步骤21/23
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撒上芝麻
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步骤22/23
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180度烤30分钟
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最后一步
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蛋黄酥就做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-10
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