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奶茶的做法

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奶茶

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在我们中国，奶茶分为两种，一种是咸的，起源于北方的游牧民族，至今已有千年历史。另一种奶茶起源于香港，就是我们现在经常喝的，用纯牛奶和红茶制作，味道香甜，兼具牛奶和茶的双重营养，还可以去油腻、助消化、益思提神。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 250ml

、

红茶 10g

、

纯净水 300ml

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先把食材准备好，牛奶250毫升，红茶10g，冰糖适量。
步骤2/12 点击查看大图
取一个干净的锅，放入300毫升纯净水烧开，把红茶倒入。（记得锅一定要没有油的，如果有油的话，做出来的奶茶有油味，不好喝。）
步骤3/12 点击查看大图
红茶倒入以后煮5分钟，煮好关火盖上盖子浸泡10分钟，让红茶的味道完全浸泡出来。
步骤4/12 点击查看大图
浸泡好以后，开火再次把水煮开，倒入冰糖，小火煮至冰糖完全融化。
步骤5/12 点击查看大图
倒入纯牛奶继续煮开。（这里要注意，煮的时候不要盖盖子，盖盖子水很容易溢出来）
步骤6/12 点击查看大图
锅里水开了以后，转小火再煮3分钟，让茶叶的味道完完全全煮出来。
步骤7/12 点击查看大图
奶茶煮好以后，用漏勺把茶叶过滤一下，把奶茶过滤到壶里。
步骤8/12 点击查看大图
这时候可以直接倒到杯子里喝了，如果喜欢喝热一点的，可以重新倒到锅里煮开。
步骤9/12 点击查看大图
香甜美味的奶茶做好了，是不是特别简单。口感顺滑，好喝又实惠。
步骤10/12 点击查看大图
成品图二
步骤11/12 点击查看大图
成品图三
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小贴士

1、红茶我喜欢用茶叶的，这样味道更香浓，当然也可以用袋泡茶，只不过味道没那么好一点。 2、冰糖也可以换成蜂蜜，看个人喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-10

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