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奶油水果华夫饼的做法

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奶油水果华夫饼

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华夫饼源自于比利时，是一款特别具有风味的点心，外皮酥脆，内心软糯，不仅可以随心所欲搭配奶油、酸奶、巧克力和冰淇淋，以及各种各样的新鲜水果，还颜值担当，既饱了眼福又满足了味蕾。个人觉得当早餐或下午茶点心都很不错！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

低筋面粉 170g

、

玉米淀粉 30g

、

细砂糖 40g

、

牛奶 120g

、

黄油 30g

、

泡打粉 1.5g

、

淡奶油 100g

、

细砂糖(加入淡奶油） 8g

、

玉米油少许

、

草莓或其他水果若干

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好需要的食材。
步骤2/13 点击查看大图
加入鸡蛋、细砂糖和牛奶。
步骤3/13 点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉。
步骤5/13 点击查看大图
接着加入融化的黄油拌匀。（黄油要提前隔温水融化，也可以直接放在微波炉加热至融化，但要记得稍稍放凉后加入）
步骤6/13 点击查看大图
拌至面糊呈顺滑状态。
步骤7/13 点击查看大图
给华夫饼机烤盘刷上一层薄薄的食用油，然后通电预热1-2分钟。
步骤8/13 点击查看大图
倒入面糊，盖好盖子，约烘烤5分钟。
步骤9/13 点击查看大图
烤完取出，继续倒入面糊烘烤，这个量可以烤四块。
步骤10/13 点击查看大图
淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发，打至奶油稍出现纹理，约七八成发。
步骤11/13 点击查看大图
打发好的奶油抹在华夫饼上，继续放上草莓、巧克力饼干棒。
步骤12/13 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1、草莓我先放了一个当作装饰，要放几个随意，也可以换成其他水果。 2、泡打粉建议选择无铝的，如果不放心也可以不加，但口感会稍差些。 3、大家还可以根据自己的喜好把华夫饼做成抹茶味、可可味或紫薯味等等，只要把配方中10克的低筋面粉等量替换成这些粉类即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-09

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