鳕鱼手指条 宝宝辅食食谱
“参考月龄:11个月以上 出锅后会有一种独特的香味,用小火慢慢煎,肉质超鲜嫩的!咬上一口,软软糯糯中还带着些许韧劲,好吃的同时还能锻炼宝宝的咀嚼能力。 宝宝一手一个抓着吃,香气四溢、口感顺滑,简直停不下来啊!” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
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参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:土豆30克、银鳕鱼20克、低筋面粉10克、奶粉5克、黄油5克、蛋黄1个 辅料:柠檬操作时间:30分钟难度分析:初级
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银鳕鱼用柠檬片腌制15分钟去腥。
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土豆切成小丁,上锅蒸15分钟至完全熟透。
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步骤4/13
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银鳕鱼去掉柠檬片,放在案板上去皮、剁成鱼泥。一定要剁的很碎,确保没有鱼刺哈。
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步骤5/13
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银鳕鱼去掉柠檬片,放在案板上去皮、剁成鱼泥。一定要剁的很碎,确保没有鱼刺哈。
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步骤6/13
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在土豆泥中加入黄油、鱼泥。
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步骤7/13
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继续加入蛋黄、奶粉和低筋面粉。这里的奶粉主要是用来调节味道的,没有可以不放的哈。*如果家里没有低筋面粉的话,中筋面粉也可以替代,但是口感会稍硬一点的哈~
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步骤8/13
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将所有食材,用筷子充分地搅拌均匀。
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步骤9/13
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将鳕鱼糊装入裱花袋中,裱花袋剪小口。*如果没有裱花袋,也可以用保鲜袋,在底部剪一个小口就可以啦~
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步骤10/13
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热锅刷油,将鳕鱼糊挤入锅中。要根据自家宝宝的咀嚼能力,来确定大小哈。
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步骤11/13
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盖上盖子,用小火慢慢煎熟。用小火煎出来的鳕鱼肉质会很鲜嫩,不会老哦。
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步骤12/13
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待完全熟透后,就可以出锅了。
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最后一步
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香香软软的鳕鱼条刚一拿出来,就满屋飘香呢,宝宝都等不及啦!这种补脑小零食妥妥的,对付不爱吃鱼的宝宝哦。你也来试试吧。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-09
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