自制羊油辣酱
浏览 4.3万 · 收藏 225
将做法保存到手机
朋友从外蒙带回来的吃草的羊肉没有膻味,有些羊板油,扔了浪费,正好喜欢吃辣子,就做了个五香的辣酱。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
干辣椒
30个
、
花椒
咖啡勺一勺
、
八角
2个
、
香醋
咖啡勺两勺
、
生抽
咖啡勺两勺
、
白糖
咖啡勺半勺
、
烤八角(烤箱80度烘干6小时)
1个
、
耗油
咖啡勺3勺
、
羊板油
50克
烹饪步骤
-
步骤1/4
制作辣椒粉:干辣椒,八角,花椒,适量的盐放入搅拌机打碎,倒入碗中。
-
步骤2/4
配料汁:生抽,耗油,糖,香醋搅拌均匀备用
-
步骤3/4
制作羊油:将羊板油切碎,放入锅中,小火将油榨出。油渣扔掉。
-
最后一步
做辣椒油:将榨出的羊油,冒烟状态下分两次倒入辣椒粉中,中间间隔3秒。全部倒入后,用筷子搅拌均匀,倒入调好的酱汁,再次搅拌均匀。放凉成块,吃面放点,超级美味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-09
换个做法
自制羊油辣酱的其他做法
自制羊油辣酱的相关分类
自制羊油辣酱的相关推荐
-
#味达美年味小馆# 糯米肠
95723人看过 -
家庭版锅包肉,酸甜脆香真的绝!
614917人看过 -
芝士烤榴莲
206321人看过 -
#美食视频挑战赛#蔓越莓芝士焗红薯
279035人看过 -
好喝到爆的奶油蘑菇汤
4307126人看过 -
草莓抱抱卷
2745985人看过 -
柠檬鸡块 宝宝辅食食谱
1974228人看过 -
比牛肉干还好吃的【酱牛肉】越嚼越香~
235885人看过 -
#入秋滋补正当时#玉米胡萝卜山药排骨汤
4002920人看过 -
一口一个的日式培根可乐饼
68809人看过 -
鸡蛋抱豆腐:鲜香嫩滑又补钙
838159人看过 -
#肉食主义狂欢#新奥尔良烤翅:在家做跟肯de基一样的味道!
3198182人看过