基围虾口蘑披萨
今天又下雨☔，那就在家做好吃的消磨时间吧。
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步骤1/18
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鸡蛋、盐、黄油、水、高粉、干酵母入面包桶
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步骤2/18
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搅拌揉面30分钟
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步骤3/18
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取出面团发酵，冬天大约45分钟，发面的同时可以处理基围虾，我在后面的步骤具体说
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步骤4/18
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膨大到2倍大的面团
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步骤5/18
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将面团排气，擀成直径25厘米的圆面片，比披萨盘要大一圈
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步骤6/18
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放入8寸披萨烤盘，用叉子扎小孔，防止面皮烤制时膨胀上鼓
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步骤7/18
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抹一层番茄酱，铺一层马苏里拉芝士碎
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步骤8/18
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铺上切成片的白口蘑，切丝的洋葱，洋葱不能放太多，否则烤制时会有很多水流出，我放的就太多啦，大家减半就好
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步骤9/18
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铺一层马苏里拉芝士碎
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步骤10/18
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铺一层切丁的红黄彩椒
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步骤11/18
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活基尾虾炒熟，最好是用活的虾，口感Q弹，这一步可以在发面时操作
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步骤12/18
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剥虾仁
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步骤13/18
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再铺一层口蘑片
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步骤14/18
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铺虾仁
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步骤15/18
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铺第三层芝士碎，这一层要多铺一些，烤好后才会有拉丝效果，放入预热好的烤箱170度，25分钟左右，注意观察表面，及时加盖铝箔纸
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步骤16/18
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端盘上桌
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步骤17/18
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自己做的使劲放料，你在外面吃不到哦
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最后一步
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颜值也不输店里面的吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-09
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